鐵鑄壺的新嘗試

      這是鑄鐵茶壺的新體驗，話說日本人長壽是有原因的，連煮水也是非常講究，用鐵壺來燒開水，但話說中國及台灣的模仿力也是非常考究的，在醫學的報告說用鐵壺燒水或泡茶有益健康之後，由於標榜真正的日本壺售價相當高，但卻無法保證真正日本製，因此到處就充斥著仿製品....

      由於技術門檻不高，所以如果鐵的來源沒問題的話，不會有甚麼狀況，但現在的社會充斥著黑心的廠商，只能儘量找比較有些名氣的店來買個心安了...

       關於首次開壺，網路上眾說紛紜，說明書指示，用茶葉及富含礦物質的水來先煮幾次，等異味及茶垢逐漸覆蓋後，這隻壺就會越來越好用，但保養是個問題，因為純鐵做的，一定避免不了生鏽，只是對人體應該是無害吧?

                   

到貨時連手把都要自己裝，由於手把尺寸太吻合，不容易裝，還要請壯丁幫忙才咖一聲成功

 其實拿到壺，質感相當的好，樸實而有古典的FU

 這次買的還有附開壺說明書

 連茶葉煮第一壺，如說明書茶葉的單寧酸跟鐵離子做結合，黑龍江一壺，對照平日的茶色，還有點可怕啊!

 第二壺，還是黑澄澄的水

 煮過後，內壁好像逐漸變光滑了，據說要持續2-3周

待續.......